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Il sole, il vento, la pioggia, il silenzio, la notte, il passare lento delle stagioni, i ritmi naturali e antichi, quasi dimenticati dalla vita frenetica delle città. L'equilibrio maraviglioso della natura, e la sua voce potente e silenziosa.
Da noi, nel silenzio e nella dolcezza del paesaggio della campagna toscana è più facile scoprire che tutto questo esiste ancora.
"Quid solutis est beatius curis?" (chi è più beato di colui che è libero dalle preoccupazioni?)Così diceva Catullo, poeta latino circa 2000 anni fa, e così possiamo ancora dire noi, quando, dopo una giornata di lavoro, abbiamo ancora la voglia di alzare gli occhi e di ammirare un tramonto, o un cielo stellato, e vogliamo che anche i nostri ospiti possano condividere tutto questo.