LE RICETTE
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Per chi non lo sapesse, la cucina toscana è stata la madre della famosa cucina francese, quando Caterina Dè Medici andò in sposa al Re di Francia nel 1600, si portò i suoi cuochi da Firenze, mal confidando nella abilità dei cuochi della corte del re sole, e così i cuochi fiorentini insegnarono a cucinare ai francesi... ma questa è una altra storia, Quando parliamo di cucina toscana si intendono piatti tipici di una cucina "povera", semplice ma dai sapori ben definiti. sapori che ben si abbinano a vini potenti e generosi, quali le nostre colline producono.